西昌市滋元食品有限公司位于四川省凉山州彝族自治州西昌市，是一家专业从事苦荞米生产、销售的企业。公司通过三年的探索研究开发出了世界首创的“全胚苦荞米它完好保存了苦荞中生物黄酮和糖醇含量的胚芽、子叶 ，是目前苦荞食品中一种保存了苦荞麦全部营养的原生态苦荞食品可和大米、杂粮混合煮饭做粥食用方便。凉山彝族自治州是中国及世界苦荞麦栽培的中心，产量占全世界产量的一半。凉山苦荞生长于海拔2000米以上的高寒山区， 是一种无污食品。苦荞是一种营养丰富又具有独特保健功效的粮食作物。苦荞富含人体必须的18种氨基酸和优质蛋白，苦荞中还含有谷类作缺少的生物黄酮-芦丁、D-手性肌醇(简称DCI实验证明DCI可提高胰岛素的敏感性),从而降低血脂和血糖水平。凉山苦荞是稀有的药食同源物种。公司现已建成2500吨每年的生产能力，诚邀对苦荞健康产业有识之士共同发展。